FRIGOBAR

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Palazzo Restaurante

FESTIVAL PALAZZO

PARMEGIANA

Filé à parmegiana (carne ou frango).
Acompanha arroz branco e purê de batatas.

R$69,90

FILLETO DI POLLO

Filé de frango empanado recheado, com presunto e queijo, acompanha purê de batatas.

R$69,90

CAMARÃO AO CARIBE

Camarão com tomates e purê de batata doce.

R$65,90

FILÉ AO CARIBE

Isca de filé mignon com tomates ao molho madeira e purê de batata doce.

R$65,90

GALETO AO PRIMO CANTO

Coxa/sobrecoxa de Galeto grelhada, acompanha polenta cremosa com queijo.

R$63,00

FETTUCCINE PAILLARD

Fettuccine ao molho branco e filé Paillard.

R$69,00

– INSCLUSO –

Couvert, Saladas e Sobremesas

Pratos individuais, serve uma pessoa.

CARNES

Filé Mingon ao Molho Balsâmico

Filé mignon grelhado com redução de balsâmico e especiarias, acompanhado de risoto de parmesão curado.

R$79,80

Filé mignon grelhado ao molho madeira com purê de batatas.

Filé mignon grelhado com redução de balsâmico e especiarias, acompanhado de risoto de parmesão curado.

R$79,80

Filé ao Chateaubriand

Filé mignon alto grelhado na manteiga, mal-passado, acompanha risoto caprese com tomatinhos e rúcula.

R$79,80

Filé ao Malbec

Filé Mignon grelhado ao molho malbec, queijo da serra da canastra. Acompanha arroz branco e branco e brócolis na manteiga.

R$79,80

Filé Mignon à Realeza

Filé mignon grelhado, com azeite e alho crocante, brócolis na manteiga e arroz branco.

R$82,90

Filé ao Poivre

Filé mignon grelhado o molho de pimenta verde (poivre), acompanhado de risoto de parmesão

R$79,90

Picanha grelhada Especial

Picanha grelhada na manteiga de ervas com arroz Biro- Biro.

R$94,90

Filé ao Gorgonzola

Filé mignon grelhado, coberto com molho gorgonzola, acompanhado de risoto de limão.

R$79,90

– INSCLUSO –

Couvert, Saladas e Sobremesas

Pratos individuais, serve uma pessoa.

PEIXES E FRUTOS DO MAR

Filé de Peixe à Palazzo

Peixe grelhado, ao molho de vinho branco, limão, ervas frescas, alcaparras, champignon, acompanha batata sauté na manteiga de salsa.

R$75,90

Pescada Amarela na manteiga de limão siciliano

Pescada amarela grelhada na manteiga de limão siciliano com legumes salteados

R$86,90

Bacalhoada Gratinada

Bacalhau em lascas, salteado no azeite de alho, pimentões coloridos, tomates, batata e cebola tostados, ao leite de coco. Gratinado no forno com parmesão Acompanha arroz branco.

R$79,80

Estopeta de Bacalhau

Bacalhau em lascas, salteado no azeite de alho, com cebolas, batatas, pimentões e azeitonas tostadas. Acompanha arroz branco.

R$92,80

Camarão empanado com arroz à Piamontese

Porção de camarões empanados, acompanhados de arroz à Piamontese gratinado.

R$82,90

Camarão Gigante

Dois camarões gigantes à parmegiana, gratinados, acompanhados de risoto de limão.

R$92,90

Camarão à Mary Stuart

Porção de camarões temperados com limão e especiarias, flambados ao whisky, regados ao molho rosé, guarnecidos com cubos de presunto, ervilhas, champignon, salsinha e arroz envolvido nas iguarias.

R$82,90

Salmão em Crosta de Ervas

Salmão marinado em cítricos, assado com crosta de ervas e especiarias ao perfume de limão siciliano. Acompanha risoto de parmesão.

R$79,90

Salmão ao vinagrete Italiano

Salmão marinado em cítricos, assado, ao vinagrete de uvas, tomatinhos, azeitonas e manjericão. Acompanha risoto de gorgonzola.

R$79,90

Tucunaré à Palazzo

Tucunaré frito ou assado, acompanha arroz branco, vinagrete e farofa

R$155,00

Moqueca de peixe com Camarão

Filé de peixe cortado em cubos, temperado com alho, pimenta do reino, limão, leite de coco, tomate, pimentões coloridos e camarão, acompanha arroz branco.

R$69,90

– INSCLUSO –

Couvert, Saladas e Sobremesas

Pratos individuais, serve uma pessoa.

FRANGO

Frango ao molho de Mostarda e Mel

Filé de frango grelhado, ao molho de mostarda e mel, com legumes na manteiga e purê de batatas.

R$69,90

DEFUMADOS

TILÁPIA DEFUMADA

Tilápia defumada ao vinagrete de banana da terra, com musseline de batata e azeite trufado.

R$69,90

CUPIM DEFUMADO

Cupim assado por 12h em baixa temperatura, mandioca cremosa e farofa crocante de bacon.

R$72,90

COSTELINHA AO BARBECUE

Costelinha suína, defumada, glaceada com barbecue artesanal e fritas temperadas.

R$75,90

MASSAS

MASSAS FLAMBADAS

R$58,90

RAVIOLI DE RAGÚ DE COSTELA
Massa artesanal com zest de limão siciliano, recheado com ragu de costela bovina e ervas, com molho sugo e parmesão.

R$49,90

NHOQUE DE BATATA (4 queijos e sugo)
Massa artesanal de espinafre com batata e parmesão, ao molho quatro queijos ou sugo.

R$49,90

LAZANHA PALAZZO
Massa artesanal com zest de limão siciliano, molho à bolonhesa, queijo parmesão curado e bechamel aveludado.

R$58,90

PRATOS KIDS

BAMBINO FELICE
Filé grelhado (bovino/frango),arroz branco e fritas.

R$42,90

BAMBINO FELICE FELICE
Filé grelhado (bovino/frango), espaguete e fritas.

R$42,90

RISOTOS

RISOTO DE LEGUMES
Risoto cremoso de cenoura, vagem, alho poró, salsinha e queijo parmesão curado.

R$56,90

RISOTO DE FUNGHI
Risoto cremoso de funghi seco, hidratado ao vinho branco com queijo parmesão curado.

R$59,90

RISOTO DE LIMÃO
Risoto cremoso de limão, salsinha e queijo parmesão curado.

R$59,90

RISOTO DE SALMÃO
Risoto cremoso de salmão e alho poró, com queijo parmesão curado.

R$59,90

RISOTO DE CAMARÃO AO LEITE DE COCO
Risoto cremoso de camarão e alho poró, ao leite de coco, salsinha e queijo parmesão curado.

R$69,90

PORÇÕES EXTRA

BATATA FRITA

R$12,00

ARROZ BRANCO

R$8,00

ARROZ BIRO BIRO

R$9,00

PURÊ DE BATATA

R$9,00

PURÊ DE BATATA DOCE

R$9,00

PETISCOS

PORÇÃO DE MANDIOCA FRITA

R$49,90

FRITAS TEMPERADAS

R$44,00

FRANGO À PASSARINHO

R$48,90

ISCAS DE FILÉ

R$69,00

TÁBUA DE FRIOS (PEQUENA)

R$48,90

TÁBUA DE FRIOS (GRANDE)

R$89,00

POLENTA FRITA

R$42,90

PICANHA GREALHADA NA CHAPA
Picanha grelhada acebolada (450g), mandioca frita (200g), cobertos com mussarela.

R$189,00

gurjon de peixe com molho cítrico

Palitos de peixe empanado (250g), frito com molho cítrico.

R$69,90

SANDUÍCHES

BEIRUTE PALAZZO

Pão tipo sírio, iscas de filé mignon, queijo, alface e tomate.

R$39,90

COMBINAÇÃO DA MODA

Hamburguer artesanal bovino grelhado, alface tomate e queijo, molho mostarda e cebola caramelizada.

R$45,90

SOBREMESAS

PORÇÃO DE FRUTAS DA ESTAÇÃO

R$25,00

BUFFET DE SOBREMESAS (4 OPÇÕES)

R$28,00

GRAN GÂTEAU

R$38,00

Recepção: 4025